Galletas loseta de frijol riñón
Galletas delgadas con forma de baldosa horneadas con harina de frijol rojo.
Ingredientes
mantequilla
50g
azúcar caster
100g
claras de huevo
2
harina para pasteles (tamizada)
40g
frijoles riñón (molidos en polvo)
50g
Instrucciones
1
Paso 1
Bata la mantequilla y el azúcar caster brevemente, agregue las claras de huevo y mezcle hasta obtener una mezcla suave.
2
Paso 2
Agregue la harina para pasteles tamizada y el polvo de frijol riñón, mezcle bien hasta formar una masa.
3
Paso 3
Coloque una cuchara grande de masa en una bandeja para hornear, use el dorso de la cuchara para extender la masa en hojas finas.
4
Paso 4
Coloque en un horno precalentado y hornee a 160 °C durante aproximadamente 25 minutos hasta que esté listo.
