Pescado patudo con limón y eneldo

Name: Pescado patudo con limón y eneldo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Cebolla (cortada por la mitad y en rodajas finas); 1 cucharada Mantequilla; 4 tazas Agua; 1 cucharada Eneldo (eneldo fresco picado o 1 cucharadita de eneldo seco); 3/4 taza Leche; 2 Limones (cortados en rodajas finas); 1/8 cucharadita Pimienta negra; 2 libras Filetes de patudo, bacalao, fletán u orange roughy

Filetes de pescado bigeye guisados en una mezcla de cebolla, limón, eneldo y leche.

35 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Cebolla (cortada por la mitad y en rodajas finas) 1

Mantequilla 1 cucharada

Agua 4 tazas

Eneldo (eneldo fresco picado o 1 cucharadita de eneldo seco) 1 cucharada

Leche 3/4 taza

Limones (cortados en rodajas finas) 2

Pimienta negra 1/8 cucharadita

Filetes de patudo, bacalao, fletán u orange roughy 2 libras

Instrucciones

Paso 1

En una sartén grande, saltee la cebolla en mantequilla hasta que se ablande. Agregue el agua y el eneldo; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 4-5 minutos. Agregue la leche; incorpore los limones y la pimienta. Coloque los filetes de pescado encima. Tape y cocine a fuego lento durante 12-15 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Paso 2

Transfiera el pescado a una fuente para servir y manténgalo caliente. Cuele el líquido de cocción, reservando los limones, las cebollas y el eneldo; sirva con el pescado.