¡Vamos a Levantar el Techo!
Set de galletas con forma de casa de jengibre, decoradas festivamente con hombres de jengibre y toques de caramelo.
Ingredientes
Glaseado real (consulte la receta p. 118)
Según sea necesario
Pan de jengibre de la abuela (consulte la receta p. 118, estirado a 1/8 de pulgada de grosor)
Según sea necesario
Polvo de merengue (para el glaseado real)
Según sea necesario
Aro de pastelería de 6 pulgadas (para cortar)
Unos cuantos
Papel de aluminio plateado para dulces (para envolver la base del pastel)
Según sea necesario
Confeti de mezcla de flores (para decorar)
Según sea necesario
Grajeas grandes de confeti (para decorar)
Según sea necesario
Azúcar con especias (para decorar)
Según sea necesario
Caramelos espirales rojos (para decorar)
Según sea necesario
Bastones de caramelo mini (para decorar)
Según sea necesario
Cintas de gelatina glaseadas (para decorar)
Según sea necesario
Caramelos duros rectangulares con rayas (para decorar)
Según sea necesario
Instrucciones
1
Prepare la masa de pan de jengibre
Prepare la masa de pan de jengibre y estírela hasta que tenga 1/8 de pulgada de grosor
2
Corte las piezas de la casa
Usando un cortador de mango cómodo, corte 2 paredes delanteras y traseras, 2 paredes laterales (cada una de 2×2½ pulgadas de alto) y 2 paneles de techo (cada uno de 3½×2⅞ pulgadas de alto). Corte la chimenea. Hornee y enfríe todas las piezas. Si las piezas se inflan durante el horneado, recórtelas hasta su tamaño original con un cuchillo de sierra después de enfriarlas
3
Haga los muñecos de pan de jengibre
Corte entre 18 y 24 muñecos de pan de jengibre usando los cortadores del set; hornee y enfríe
4
Arme la casa
Arme y decore la casa (p. 126). Use la boquilla nº 1 para hacer los rasgos faciales de los muñecos de pan de jengibre y la boquilla nº 2 para su ropa; deje secar. Coloque los muñecos dentro de la casa. Cada galleta sirve para 1 persona
