Hoch das Dach!
Kekse-Set in Form eines Lebkuchenhauses, festlich verziert mit Lebkuchenmännern und Bonbon-Akzenten.
Zutaten
Royal Icing (siehe Rezept S.118)
Nach Bedarf
Omas Lebkuchen (siehe Rezept S.118, auf ⅛ Zoll Dicke ausgerollt)
Nach Bedarf
Meringuepulver (für Royal Icing)
Nach Bedarf
6-Zoll-Kuchenring (zum Ausschneiden)
Ein paar
Silberne Bonbonfolie (zum Umwickeln der Tortenplatte)
Nach Bedarf
Blumenmischung-Konfetti (zur Dekoration)
Nach Bedarf
Jumbo-Konfetti-Streusel (zur Dekoration)
Nach Bedarf
Gewürzzucker (zur Dekoration)
Nach Bedarf
Rote Wirbel-Bonbons (zur Dekoration)
Nach Bedarf
Mini-Zuckerstangen (zur Dekoration)
Nach Bedarf
Bezogene Geleestreifen (zur Dekoration)
Nach Bedarf
Gestreifte rechteckige Hartbonbons (zur Dekoration)
Nach Bedarf
Anleitung
1
Lebkuchenteig zubereiten
Den Lebkuchenteig zubereiten und auf ⅛ Zoll Dicke ausrollen
2
Hausteile ausschneiden
Mit einem Schneidwerkzeug mit ergonomischem Griff 2 Vorder- und Rückwände, 2 Seitenwände (je 2×2½ Zoll hoch) und 2 Dachplatten (je 3½×2⅞ Zoll hoch) ausschneiden. Den Schornstein ausschneiden. Alle Teile backen und abkühlen lassen. Falls Teile beim Backen aufgehen, nach dem Abkühlen mit einem Brotmesser wieder auf die ursprüngliche Größe zurückschneiden
3
Lebkuchenmännchen herstellen
Mit den Ausstechformen aus dem Set etwa 18–24 Lebkuchenmännchen ausschneiden; backen und abkühlen lassen
4
Das Haus zusammenbauen
Das Haus zusammenbauen und dekorieren (S.126). Mit Tülle #1 die Gesichtszüge auf die Lebkuchenmännchen und mit Tülle #2 ihre Kleidung aufspritzen; trocknen lassen. Die Männchen ins Haus setzen. Jeder Keks reicht für 1 Person
