Pollo Frito con Salsa al Estilo Local

Name: Pollo Frito con Salsa al Estilo Local
Ingredients: 1 Pollo (lavado y en rodajas); 2 Tomates (cortados en cubos); 2 cucharadas Chalotas (machacadas); 1 cucharada Ajo (machacado); 1 tallo Flor de jengibre; 2 tallos Hierba limón (machacada, cortada en trozos); Lechuga, Unas piezas; 12 Chiles pequeños; 2.5 cucharadas Salsa de soja; 2.5 cucharadas Salsa hoisin; 2.5 cucharadas Pasta de frijol con chile; 4 cucharadas Aceite; 1 cucharada Maicena; 2 cucharadas Agua; 1 cucharadita Pimienta

Pollo con salsa frita al estilo Zhejiang, con un aroma rico y auténtico y un sabor sabroso.

Varía

Fácil

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Ingredientes

Pollo (lavado y en rodajas) 1

Tomates (cortados en cubos) 2

Chalotas (machacadas) 2 cucharadas

Ajo (machacado) 1 cucharada

Flor de jengibre 1 tallo

Hierba limón (machacada, cortada en trozos) 2 tallos

Lechuga Unas piezas

Chiles pequeños 12

Salsa de soja 2.5 cucharadas

Salsa hoisin 2.5 cucharadas

Pasta de frijol con chile 2.5 cucharadas

Aceite 4 cucharadas

Maicena 1 cucharada

Agua 2 cucharadas

Pimienta 1 cucharadita

Instrucciones

Paso 1

Primero, lava y corta en rodajas el pollo, añade 1 cucharada de maicena y 1 cucharada de aceite, y mezcla bien. Machaca las chalotas, el ajo y la flor de jengibre.

Paso 2

Corta el tomate en cubos, machaca la hierba limón y córtala en trozos.

Paso 3

Calienta 3 cucharadas de aceite en una sartén, saltea las chalotas y el ajo hasta que estén fragantes, luego añade el tomate, la hierba limón y la flor de jengibre. Finalmente, añade los condimentos y cocina durante 1 minuto, luego añade los trozos de pollo, revuelve bien y cocina de 5 a 8 minutos. Espolvorea con chiles pequeños y sirve sobre lechuga.