Smoothie de Mango
Un batido de frutas refrescante con base de puré de mango y un toque de licor de cítricos.
Ingredientes
Salsa de Mango
300 ml
Jarabe (dulzor 30°)
150 ml
Jugo de Limón
30 ml
Agua
50 ml
Azúcar Invertida
20 g
Licor de Naranja Grand Marnier (agregar antes de terminar)
una pizca
Instrucciones
1
Preparar Jugo de Frutas
Mezcla todos los ingredientes excepto el licor de naranja Grand Marnier para hacer un jugo con un dulzor de 27°. Ajusta el dulzor agregando agua si es demasiado dulce, o agregando más jarabe si no es lo suficientemente dulce.
2
Preparar Smoothie
Vierte la mezcla en una máquina para hacer helado para preparar un smoothie. Agrega una pequeña cantidad de licor de naranja Grand Marnier justo antes de que el proceso termine.