Champiñones Marinados

Name: Champiñones Marinados
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Ingredients: 1 limón (exprimido); 2 cdta mostaza en polvo; 1 cdta sal; 1/2 cdta polvo de pollo; 2 cdas azúcar; 1 cda aceite de sésamo; 1 cda aceite; 1/4 cdta pimienta; champiñones (tallos recortados y lavados), al gusto; cebollines, al gusto; ajo, al gusto; cilantro, al gusto

Mezcle los champiñones cocinados con una marinada especial de limón y mostaza y refrigere durante toda la noche antes de servir frío.

13 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

limón (exprimido) 1

mostaza en polvo 2 cdta

sal 1 cdta

polvo de pollo 1/2 cdta

azúcar 2 cdas

aceite de sésamo 1 cda

aceite 1 cda

pimienta 1/4 cdta

champiñones (tallos recortados y lavados) al gusto

cebollines al gusto

ajo al gusto

cilantro al gusto

Instrucciones

Preparación de los champiñones

Recorta los tallos de los champiñones, lávalos bien y colócalos en una bolsa zip-lock. Tira de ambos lados de la bolsa hacia el centro, dejando una abertura de aproximadamente 3 cm para la ventilación, y calienta en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos. Retira los champiñones inmediatamente, viértelos en un colador para escurrir el exceso de agua y sécalos con toallas de papel.

Marinado para dar sabor

En un bol pequeño, mezcla primero la mostaza y el jugo de limón batiendo con un batidor de varillas, luego agrega el resto de los ingredientes de la marinada y mezcla con un batidor o palillos hasta que quede bien integrado. Agrega los champiñones, los cebollines, el ajo y el cilantro y mezcla para combinar. Cubre con film transparente y coloca en el frigorífico durante toda la noche para que los sabores se fusionen. Sirve frío.