Muffins de Matcha con Frijol Rojo Dulce

Name: Muffins de Matcha con Frijol Rojo Dulce
Ingredients: 100 g harina; 55 ml leche; 1 pieza huevo; al gusto frijoles rojos azucarados; 40 ml aceite de maíz; 1 cucharada polvo para hornear; 5 g polvo de matcha; 50 g azúcar blanco

Deliciosos muffins infusionados con té verde matcha de notas terrosas y rellenos de pasta de frijol rojo dulce, inspirados en los clásicos de las panaderías asiáticas.

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Historia

Estos muffins de matcha con frijol rojo dulce combinan a la perfección las notas terrosas y aromáticas del té verde premium con la dulzura reconfortante de los frijoles rojos tradicionales. Un producto muy querido y habitual en las panaderías asiáticas, esta preparación húmeda y suave es ideal para un delicioso desayuno o un snack encantador para la tarde.

Ingredientes

harina 100 g

leche 55 ml

huevo 1 pieza

frijoles rojos azucarados al gusto

aceite de maíz 40 ml

polvo para hornear 1 cucharada

polvo de matcha 5 g

azúcar blanco 50 g

Instrucciones

Paso 1

Prepara todos los ingredientes. 2. Bate los huevos, agrega el azúcar y mezcla bien. 3. Agrega la leche y mezcla bien. 4. Agrega el aceite de maíz y mezcla bien.

Paso 2

Agrega el polvo de matcha y mezcla bien. 6. Agrega las judías rojas endulzadas y mezcla bien. 7. Cierne la harina y el polvo de hornear. 8. Corta y dobla rápidamente hasta obtener una masa para muffins.

Paso 3

Vierte la masa para muffins en pequeños moldes de papel, y coloca unas cuantas judías rojas endulzadas más por encima. 10. Hornea en un horno a 180 grados durante 20 minutos, sácalo y estará listo.