Muffins au matcha et aux haricots rouges sucrés
De délicieux muffins infusés de matcha terreux et parsemés de pâte de haricots rouges sucrée, inspirés des classiques des pâtisseries asiatiques.
Histoire
Ces muffins au matcha et à la pâte de haricots rouges sucrée allient parfaitement les notes terreuses et aromatiques du thé vert premium à la douceur réconfortante des haricots rouges traditionnels. Grand classique des pâtisseries asiatiques, cette pâtisserie moelleuse et fondante est idéale pour un petit plaisir matinal ou une pause gourmande charmante l'après-midi.
Ingrédients
farine
100g
lait
55ml
œuf
1 pièce
haricots rouges sucrés
selon le goût
huile de maïs
40ml
poudre à lever
1 cuillère à soupe
poudre de matcha
5g
sucre blanc
50g
Instructions
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Étape 1
- Préparez tous les ingrédients. 2. Battez les œufs, ajoutez le sucre et mélangez bien. 3. Ajoutez le lait et mélangez bien. 4. Ajoutez l'huile de maïs et remuez bien.
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Étape 2
- Ajoutez la poudre de matcha et remuez bien. 6. Ajoutez les haricots rouges sucrés et mélangez bien. 7. Tamisez la farine et la poudre à lever. 8. Coupez et pliez rapidement pour obtenir une pâte à muffin.
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Étape 3
- Versez la pâte à muffin dans de petits moules en papier, puis déposez quelques haricots rouges sucrés supplémentaires sur le dessus. 10. Faites cuire 20 minutes dans un four à 180 °C, sortez-les et c'est prêt.
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Étape 4
Ces petits gâteaux accompagnés de lait au petit-déjeuner sont à la fois nutritifs et délicieux !
