말차 팥 머핀
아시아 빵집 클래식을 영감으로 받은, 흙내음 가득한 말차가 스며들고 달콤한 팥 소가 알알이 박힌 맛있는 머핀입니다.
이야기
프리미엄 녹차의 흙내음과 향긋한 풍미가 전통 팥의 따뜻한 단맛과 완벽하게 어우러진 말차 팥 머핀은 아시아 빵집에서 오랫동안 사랑받아 온 대표적인 페이스트리입니다. 촉촉하고 부드러운 식감의 이 머핀은 상쾌한 아침 식사 대용이나 기분 좋은 오후 간식으로 즐기기 좋은 메뉴입니다.
재료
밀가루
100그램
우유
55밀리리터
계란
1개
단팥
맛에 따라
옥수수 기름
40밀리리터
베이킹파우더
1큰술
말차 가루
5그램
백설탕
50그램
조리 방법
1
1단계
- 모든 재료를 준비합니다. 2. 계란을 풀어 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 3. 우유를 넣고 잘 섞습니다. 4. 옥수수유를 넣고 잘 저어 섞습니다.
2
2단계
- 말차 가루를 넣고 잘 섞습니다. 6. 설탕에 절인 팥을 넣고 잘 섞습니다. 7. 밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣습니다. 8. 빠르게 자르고 접어 섞어 머핀 반죽을 만듭니다.
3
3단계
- 머핀 반죽을 작은 종이 컵에 붓고, 위에 몇 개 더 설탕에 절인 팥을 올려놓습니다. 10. 180도 오븐에서 20분 동안 구운 뒤 꺼내면 완성입니다.
4
4단계
아침으로 우유와 함께 이 작은 케이크를 먹으면 영양도 풍부하고 맛도 좋습니다!
