Pasta con salsa de carne
Un espagueti simple y delicioso con salsa de carne. Cualquier salsa de carne extra también se puede utilizar como salsa base para pizza.
Ingredientes
carne de cerdo molida
130 g
cebolla
1/3
ajo
2
salsa de tomate casera
1 tazón
queso en polvo
al gusto
kétchup
40 g
Instrucciones
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Paso 1
Corta la carne de cerdo en cubos pequeños y prepara un tazón de salsa de tomate casera. Corta 1/3 de cebolla en cubos pequeños, pica 2 dientes de ajo y ten listos granos de pimienta negra, albahaca seca y orégano al gusto.
2
Paso 2
Calienta un poco de aceite en un wok, primero dora la grasa de la carne de cerdo y luego saltea la carne magra.
3
Paso 3
Una vez que la carne cambie de color, agrega la cebolla y saltea hasta que desprenda aroma.
4
Paso 4
Agrega la salsa de tomate casera.
5
Paso 5
Remueve para mezclar bien y luego sube el fuego al máximo.
6
Paso 6
Agrega albahaca seca y orégano al gusto, y muele un poco de pimienta negra por encima.
7
Paso 7
Reduce la salsa a fuego alto. Agregué un poco de kétchup y cociné todo junto a fuego lento para espesar la salsa.
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Paso 8
Agrega sal al gusto y remueve bien para mezclar.
9
Paso 9
Reduce la salsa hasta obtener la consistencia que prefieras. Incorpora el queso en polvo justo antes de apagar el fuego.
10
Paso 10
Pon a hervir una olla con agua, agrega la cantidad de espaguetis que desees y cocina hasta obtener la textura que prefieras.
11
Paso 11
Escurre los espaguetis, usa el agua de la olla para cocinar algunas verduras de acompañamiento, agrega la salsa de carne y mezcla bien antes de servir. Esta salsa también se puede usar como salsa para pizza.
