Pasta mit Fleischsoße
Eine einfache und leckere Spaghetti mit Fleischsauce. Überschüssige Fleischsauce kann auch als Pizzaboden-Sauce verwendet werden.
Zutaten
Hackfleisch vom Schwein
130 g
Zwiebel
1/3
Knoblauch
2
selbstgemachte Tomatensoße
1 Schale
Käsepulver
nach Geschmack
Ketchup
40 g
Anleitung
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Schritt 1
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und eine Schale selbstgemachte Tomatensoße bereitstellen. 1/3 einer Zwiebel in kleine Würfel schneiden, 2 Knoblauchzehen hacken und schwarze Pfefferkörner, getrocknetes Basilikum und Oregano nach Geschmack bereithalten.
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Schritt 2
Etwas Öl in einem Wok erhitzen, zuerst das fette Fleisch auslassen, dann das magere Fleisch unter Rühren anbraten.
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Schritt 3
Sobald das Fleisch seine Farbe ändert, die Zwiebel dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie duftet.
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Schritt 4
Die selbstgemachte Tomatensoße dazugeben.
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Schritt 5
Umrühren, um alles zu vermengen, dann die Hitze auf hohe Stufe stellen.
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Schritt 6
Getrocknetes Basilikum und Oregano nach Geschmack dazugeben und etwas schwarzen Pfeffer darüber mahlen.
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Schritt 7
Die Soße bei starker Hitze einkochen lassen. Ich habe etwas Ketchup hinzugefügt und alles zusammen köcheln lassen, um die Soße dicker zu machen.
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Schritt 8
Salz nach Geschmack dazugeben und gut umrühren, um alles zu vermengen.
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Schritt 9
Die Soße auf die gewünschte Konsistenz einkochen lassen. Das Käsepulver kurz vor dem Ausschalten der Hitze unterrühren.
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Schritt 10
Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, die gewünschte Menge Spaghetti hinzufügen und auf die gewünschte Konsistenz kochen.
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Schritt 11
Die Spaghetti abgießen, das Wasser im Topf verwenden, um etwas Gemüse als Beilage zu kochen, die Fleischsoße hinzufügen und vor dem Servieren gut vermischen. Diese kann auch als Pizzasoße verwendet werden.
