Pâtes à la sauce de viande
Un plat de spaghetti simple et délicieux avec une sauce à la viande. Tout surplus de sauce à la viande peut également servir de sauce de base pour pizza.
Ingrédients
porc haché
130 g
oignon
1/3
ail
2
sauce tomate maison
1 bowl
fromage en poudre
to taste
ketchup
40 g
Instructions
1
Étape 1
Coupez le porc en petits morceaux et préparez un bol de sauce tomate maison. Coupez 1/3 d'un oignon en petits morceaux, hachez 2 gousses d'ail et préparez des grains de poivre noir, du basilic séché et de l'origan selon votre goût.
2
Étape 2
Faites chauffer un peu d'huile dans un wok, faites d'abord rendre la graisse au porc, puis faites revenir la viande maigre.
3
Étape 3
Une fois que la viande change de couleur, ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce que ce soit parfumé.
4
Étape 4
Ajoutez la sauce tomate maison.
5
Étape 5
Mélangez bien, puis mettez le feu à vif.
6
Étape 6
Ajoutez du basilic séché et de l'origan selon votre goût, et moulez du poivre noir sur le dessus.
7
Étape 7
Faites réduire la sauce à feu vif. J'ai ajouté du ketchup et laissé mijoter le tout ensemble pour épaissir la sauce.
8
Étape 8
Ajoutez du sel selon votre goût et mélangez bien.
9
Étape 9
Réduisez la sauce à la consistance souhaitée. Incorporez le fromage en poudre juste avant d'éteindre le feu.
10
Étape 10
Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez la quantité de spaghetti souhaitée et faites cuire à la texture de votre choix.
11
Étape 11
Égouttez les spaghetti, utilisez l'eau de la casserole pour faire cuire quelques légumes d'accompagnement, ajoutez la sauce à la viande et mélangez bien avant de servir. Elle peut également être utilisée comme sauce à pizza.
