Lubina Rellena de Zongzi de Carne

Name: Lubina Rellena de Zongzi de Carne
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Zongzi de carne; 1 Lubina; 1 Seta shiitake (en rodajas); 1 cda Tiras de zanahoria; 1/2 cda Tiras de jengibre; 1/2 cda Almidón (condimento); 1/2 cda Sal (condimento); 1 cdta Aceite de sésamo (condimento)

Un plato de estilo Zhejiang con sabores frescos y sabrosos y un gusto distintivo.

50 min

Fácil

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Ingredientes

Zongzi de carne 1

Lubina 1

Seta shiitake (en rodajas) 1

Tiras de zanahoria 1 cda

Tiras de jengibre 1/2 cda

Almidón (condimento) 1/2 cda

Sal (condimento) 1/2 cda

Aceite de sésamo (condimento) 1 cdta

Instrucciones

Paso 1

Enjuague la lubina y séquela con papel absorbente; el zongzi de carne se puede descongelar primero o precocinar al vapor y reservar; corte la seta shiitake en rodajas y reserve.

Paso 2

Desenvuelva el zongzi de carne y reserve las hojas de zongzi; espolvoree una pequeña cantidad de almidón dentro de la cavidad limpia de la lubina, luego use una cuchara para rellenar lentamente el zongzi de carne en el pescado, presiónelo suavemente para compactarlo y arregle la superficie exterior para que no se filtre el relleno.

Paso 3

Limpie los granos de arroz sueltos de las hojas de zongzi, coloque con cuidado la lubina sobre las hojas, doble los extremos de las hojas en la cabeza y la cola del pescado hacia el centro para envolver holgadamente la cabeza y la cola, luego asegure con cuerda de zongzi. Espolvoree el segundo grupo de ingredientes sobre el pescado, luego sazone con sal y aceite de sésamo, y coloque el pescado en un plato para que repose.

Paso 4

Lleve el agua de la vaporera a ebullición primero, luego coloque la lubina rellena de zongzi de carne dentro, cocine al vapor a fuego alto durante 12 a 15 minutos, luego retire y sirva.