Cazuela de albóndigas estilo sub
Una cazuela premiada que captura todos los sabores de un sándwich de albóndigas—sin el desorden.
Ingredientes
cebollas verdes (picadas)
1/3 de taza
migas de pan sazonadas
1/4 de taza
queso parmesano rallado
3 cucharadas
carne molida
1 libra
pan italiano (cortado en rodajas de 1 pulgada)
1 hogaza (1 libra)
queso crema (ablandado)
1 paquete (8 onzas)
mayonesa
1/2 de taza
sazón italiano
1 cucharadita
pimienta
1/4 de cucharadita
queso mozzarella rallado bajo en grasa (dividido)
2 tazas (8 onzas)
salsa para espagueti
1 frasco (28 onzas)
agua
1 taza
dientes de ajo (picados)
2
Instrucciones
1
Preparar las albóndigas
En un bol, combina las cebollas, las migas de pan y el queso parmesano. Desmenuza la carne molida sobre la mezcla y mezcla bien. Forma bolitas de 1 pulgada; colócalas en una rejilla dentro de una bandeja de horno poco profunda. Hornea a 400° durante 15 a 20 minutos o hasta que ya no estén rosadas.
2
Montar la cazuela
Mientras tanto, coloca el pan en una sola capa en una bandeja de horno sin engrasar de 13 x 9 x 2 pulgadas (es posible que no se utilice todo el pan). Mezcla el queso crema, la mayonesa, el sazón italiano y la pimienta; unta la mezcla sobre el pan. Esparce media taza de mozzarella por encima.
3
Hornear
Mezcla la salsa, el agua y el ajo; agrega las albóndigas. Vierte la mezcla sobre la preparación de queso; espolvorea el resto de la mozzarella. Hornea, sin tapar, a 350° durante 30 minutos o hasta que esté completamente caliente.
