Cordero Picado con Hojas de Mostaza Encurtidas

Name: Cordero Picado con Hojas de Mostaza Encurtidas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: cordero (lavado y picado), al gusto; hojas de mostaza encurtidas (picadas, remojadas en agua tibia para quitar el exceso de sal, luego escurridas), al gusto; chiles rojos (lavados y picados), al gusto; cebolletas (lavadas y picadas), al gusto; jengibre (lavado y picado), al gusto; ajo (lavado y picado), al gusto; 30 g aceite de cocina; 3 cditas. aceite de sésamo; 3 cditas. salsa de soja; 2 cditas. vino de cocina; 2 cditas. glutamato monosódico

Un salteado casero que tiene como ingrediente principal la carne de cordero picada, cocinado con hojas de mostaza encurtidas y chiles rojos. Sabroso y apetitoso, perfecto para servir sobre arroz.

25 min

Fácil

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Cordero Picado con Hojas de Mostaza Encurtidas

Ingredientes

cordero (lavado y picado) al gusto

hojas de mostaza encurtidas (picadas, remojadas en agua tibia para quitar el exceso de sal, luego escurridas) al gusto

chiles rojos (lavados y picados) al gusto

cebolletas (lavadas y picadas) al gusto

jengibre (lavado y picado) al gusto

ajo (lavado y picado) al gusto

aceite de cocina 30 g

aceite de sésamo 3 cditas.

salsa de soja 3 cditas.

vino de cocina 2 cditas.

glutamato monosódico 2 cditas.

Instrucciones

Preparación de Ingredientes

Lave y pique el cordero. Pique las hojas de mostaza encurtidas, remójelas en agua tibia para quitar el exceso de sal y luego escúrralas. Lave y pique los chiles rojos. Lave y pique las cebolletas, el jengibre y el ajo.

Salteado

Coloque un wok a fuego alto y agregue el aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, agregue el cordero picado y saltee. Una vez que el cordero se haya desmenuzado, agregue las cebolletas, el jengibre, el vino de cocina, la salsa de soja, el ajo, el chile, las hojas de mostaza encurtidas y el glutamato monosódico. Agregue el aceite de sésamo, revuelva hasta que se mezcle uniformemente y sirva.