Баранина рубленая с солёными горчичными листьями

Name: Баранина рубленая с солёными горчичными листьями
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: баранина (вымыть и порубить), по вкусу; солёные горчичные листья (порубить, замочить в тёплой воде для удаления соли, затем слить), по вкусу; красный острый перец (вымыть и порубить), по вкусу; зелёный лук (вымыть и порубить), по вкусу; имбирь (вымыть и порубить), по вкусу; чеснок (вымыть и порубить), по вкусу; 30 г растительное масло; 3 ч.л. кунжутное масло; 3 ч.л. соевый соус; 2 ч.л. кулинарное вино; 2 ч.л. глутамат натрия

Домашнее жаркое с рубленой бараниной в качестве основного ингредиента, приготовленное с маринованной горчичной зеленью и красным перцем чили. Пикантное и аппетитное блюдо, идеально подается с рисом.

25 мин

Легко

0 в избранном

Баранина рубленая с солёными горчичными листьями

Ингредиенты

баранина (вымыть и порубить) по вкусу

солёные горчичные листья (порубить, замочить в тёплой воде для удаления соли, затем слить) по вкусу

красный острый перец (вымыть и порубить) по вкусу

зелёный лук (вымыть и порубить) по вкусу

имбирь (вымыть и порубить) по вкусу

чеснок (вымыть и порубить) по вкусу

растительное масло 30 г

кунжутное масло 3 ч.л.

соевый соус 3 ч.л.

кулинарное вино 2 ч.л.

глутамат натрия 2 ч.л.

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Вымойте и порубите баранину. Порубите солёные горчичные листья, замочите их в тёплой воде для удаления соли, затем слейте воду. Вымойте и порубите красный острый перец. Вымойте и порубите зелёный лук, имбирь и чеснок.

Обжаривание

Поставьте wok на сильный огонь и добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, добавьте рубленую баранину и обжаривайте, помешивая. Когда баранина разделится на кусочки, добавьте зелёный лук, имбирь, кулинарное вино, соевый соус, чеснок, острый перец, солёные горчичные листья и глутамат натрия. Добавьте кунжутное масло, перемешайте до равномерного распределения и подавайте.