Papilla de arroz con menta

Name: Papilla de arroz con menta
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Ingredients: 15 g Menta seca (enjuagada, hervida en agua durante 2 a 3 minutos, colada para extraer el jugo); 100 g Arroz (bien enjuagado); Azúcar de roca, al gusto

Se elabora cocinando menta seca o fresca con arroz en forma de papilla. Tradicionalmente utilizado como remedio alimentario de apoyo para resfriados de viento-calor, dolores de cabeza con ojos enrojecidos y dolor de garganta.

40 min

Fácil

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Ingredientes

Menta seca (enjuagada, hervida en agua durante 2 a 3 minutos, colada para extraer el jugo) 15 g

Arroz (bien enjuagado) 100 g

Azúcar de roca al gusto

Instrucciones

Hervir la menta para obtener el jugo

Enjuaga la menta seca, agrega agua y hierve brevemente (no hiervas demasiado, 2 a 3 minutos son suficientes), luego cuela y reserva el jugo.

Cocinar la papilla

Enjuaga el arroz hasta que quede limpio, colócalo en una olla con la cantidad de agua adecuada y cocina a fuego bajo. Cuando la papilla esté casi lista, agrega el azúcar de roca y el jugo de menta, y cocina hasta que esté lista.