Muffins
Muffins hechos con el método de cremado para una textura más fina y rica.
Ingredientes
manteca y/o mantequilla
500 g
azúcar
650 g
sal
12 g
leche en polvo descremada
70 g
huevos
300 g
harina para pasteles
1000 g
polvo de hornear
50 g
extracto de vainilla
25 g
agua
750 g
Instrucciones
1
Mezclado
Mezcle usando el método de cremado (página 168).
2
Porcionado
Llene los moldes de 1/2 a 2/3 de su capacidad con la mezcla.
3
Horneado
Hornee a 200°C (400°F) durante aproximadamente 20-30 minutos.
