Nama Chocolate
Chocolate crudo fácil de hacer con un estilo único.
Ingredientes
Chocolate dulce para confitería
300 g
Mantequilla sin sal
50 g
Crema para batir
150 ml
Miel
10 g
Cacao en polvo
al gusto
Instrucciones
1
Preparar los materiales
Forre la bandeja con una placa de acero fina con antelación.
2
Derretir el chocolate al baño María
① Pique finamente el chocolate y la mantequilla y colóquelos juntos en un bol. ② Llene una olla más pequeña que el bol con agua, llévela a ebullición y luego reduzca a fuego bajo. Coloque el bol de chocolate encima de la olla y remueva continuamente hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan. Una vez derretidos, retire el bol de la olla.
3
Hacer el nama chocolate
① Vierta la crema para batir y la miel en una olla pequeña, caliente a fuego bajo y retire del fuego justo antes de que llegue a ebullición. ② Añada la mezcla de chocolate y mantequilla derretida y remueva bien. ③ Vierta en la bandeja y coloque en el refrigerador durante 1 hora para que cuaje.
4
Cortar en trozos
① Levante [ilegible] de la bandeja y córtelo en cuadrados de 3 cm. ② Espolvoree generosamente la bandeja con cacao en polvo, coloque [ilegible] dentro y cubra todos los lados de manera uniforme con el cacao en polvo.
