Fideos de avena con verduras (Yóu Miàn Xià Dā Yóu)

Name: Fideos de avena con verduras (Yóu Miàn Xià Dā Yóu)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Fideos de avena (probablemente rollos de fideos de avena o fideos), al gusto; Aceite de cocina (usado en dos tandas), al gusto; Ñame chino (es decir, patata, cortada en trozos), al gusto; Calabacín (cortado en trozos), al gusto; Repollo (es decir, repollo redondo, cortado en trozos), al gusto

Una preparación regional de Zhangjiakou para servir con fideos de avena: corte el ñame chino, el calabacín y el repollo nabo en trozos, rehogue en aceite hasta que estén tiernos, luego rocíe con aceite caliente y sirva para mojar.

25 min

Fácil

0 favoritos

Fideos de avena con verduras (Yóu Miàn Xià Dā Yóu)

Ingredientes

Fideos de avena (probablemente rollos de fideos de avena o fideos) al gusto

Aceite de cocina (usado en dos tandas) al gusto

Ñame chino (es decir, patata, cortada en trozos) al gusto

Calabacín (cortado en trozos) al gusto

Repollo (es decir, repollo redondo, cortado en trozos) al gusto

Instrucciones

Preparación de la sopa de verduras

Añade un poco de aceite a la olla. Corta las verduras—ñame chino (patata), calabacín y repollo—en trozos y échalas a la sartén con aceite caliente con un chisporroteo. A esto se le llama «aceite de fondo». Después de tapar y cocinar al vapor hasta que estén hechas, rocía un poco de aceite por encima de las verduras; a esto se le llama «aceite de la superficie».