Versión sin aceite: Baja en grasa y deliciosa "Sándwich de papa"
Estos panqueques rellenos de papa tienen un exterior dorado y ligeramente crujiente con un generoso relleno en su interior: crujientes por fuera, tiernos por dentro y satisfactorios en cada bocado. Son rápidos y fáciles de preparar; la versión con poco aceite es más ligera y menos grasosa, y combinan bien con huevos, pechuga de pollo o verduras. Ideales para el desayuno, el almuerzo o una merienda durante una dieta para perder grasa. ¡Pruébalos!
Ingredientes
pechuga de pollo
500g
papa
1
sal
al gusto
verduras mixtas
120g
cebolleta
2 stalks
jengibre picado
2g
salsa de soja ligera
1 tbsp
salsa de ostras
3g
fécula
1.5 tbsp
huevo
1
pimienta
1 tsp
harina
1 tbsp
agua
1/2 bowl
Instrucciones
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Paso 1
- Pica el pollo. Añade cebolleta picada y jengibre picado. Agrega verduras mixtas (blanqueadas hasta que estén justo cocidas). 2. Añade vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura y fécula. Mezcla bien y marina. Revuelve hasta que esté pegajoso, luego reserva.
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Paso 2
- Pela la papa y corta en rodajas redondas de grosor uniforme (aproximadamente del grosor de un palillo). 2. Coloca una cucharada de relleno de carne sobre una rodaja de papa. 3. Cubre con otra rodaja de papa y presiona suavemente. 4. Mezcla huevo, harina y pimienta negra con una pequeña cantidad de sal y agua para hacer una masa. 5. Revuelve hasta que quede suave y sin grumos. 6. Cubre el sándwich de papa con la masa y colócalo en una bandeja para hornear o en una freidora de aire.
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Paso 3
- Hornea a 180°C durante 15 minutos, voltea y hornea otros 10 minutos. 2. Una vez fuera del horno, espolvorea con cebolleta picada y chile en polvo al gusto. 3. ¡Crujiente por fuera y tierno por dentro, sabroso y lleno de sabor — el sándwich de papa con carne está listo!
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Paso 4
Es realmente delicioso. Siempre hago una tanda y la congelo en el refrigerador; solo sácala y caliéntala en el microondas cuando quieras comer.
