무유 버전: 저지방이고 맛있는 "감자 샌드위치"
이 감자를 넣어 만든 팬케이크는 바삭하게 구운 황금빛 바깥면과 풍부한 속을 자랑합니다 — 겉은 바삭하고, 속은 부드러우며, 한 입 먹을 때마다 훌륭한 포만감을 선사합니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있으며, 기름을 적게 넣은 버전은 더 가볍고 기름지지 않아 계란, 닭가슴살 또는 채소와 잘 어울립니다. 다이어트 중 아침, 점심 또는 간식으로 이상적입니다. 한번 시도해 보세요!
재료
닭가슴살
500g
감자
1
소금
to taste
혼합 채소
120g
대파
2 stalks
다진 생강
2g
간장
1 tbsp
굴 소스
3g
전분
1.5 tbsp
계란
1
후추
1 tsp
밀가루
1 tbsp
물
1/2 bowl
조리 방법
1
1단계
- 닭고기를 다져주세요. 다진 대파와 다진 생강을 넣습니다. 혼합 채소(데쳐서 익힐 정도로)를 넣습니다. 2. 요리주, 간장, 진간장, 전분을 넣습니다. 잘 섞고 재워둡니다. 끈적해질 때까지 저은 후 옆에 둡니다.
2
2단계
- 감자를 껍질을 벗기고 일정한 두께의 둥근 슬라이스로 자릅니다(젓가락 두께 정도). 2. 감자 슬라이스에 한 숟가락의 고기 속을 올려놓습니다. 3. 다른 감자 슬라이스로 덮고 살짝 눌러줍니다. 4. 계란, 밀가루, 흑후추를 약간의 소금과 물과 함께 섞어 반죽을 만듭니다. 5. 덩어리가 없을 때까지 매끄럽게 저어줍니다. 6. 감자 샌드위치에 반죽을 입혀 베이킹 트레이에 올려놓거나 에어프라이어에 넣습니다.
3
3단계
- 180°C에서 15분간 구운 다음 뒤집어 10분간 더 구워줍니다. 2. 오븐에서 꺼낸 후 다진 대파와 고춧가루를 취향에 따라 뿌려줍니다. 3. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 고소하고 맛있는 감자 고기 샌드위치가 완성됩니다!
4
4단계
정말 맛있어요. 항상 한꺼번에 만들어서 냉장고에 얼려두고, 먹고 싶을 때 꺼내 전자레인지에 데워 먹으면 됩니다.
