Tarta de queso de chocolate y naranja

Name: Tarta de queso de chocolate y naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Ingredients: 1 cup Migas de galleta de chocolate (o migas de galleta Oreo); 1/4 tsp Canela molida; 3 tbsp Mantequilla o margarina (derretida); 32 oz Queso crema (ablandado); 3/4 cup Azúcar; 4 Huevos; 1/2 cup Crema agria; 1 tsp Vainilla; 1 cup Chispas de chocolate semidulce; 2 tbsp Licor de naranja; 1/2 tsp Cáscara de naranja rallada

Una tarta de queso de doble capa, sin baño María, con base de chocolate y cobertura de vainilla con licor de naranja.

2 horas

Fácil

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Ingredientes

Migas de galleta de chocolate (o migas de galleta Oreo) 1 cup

Canela molida 1/4 tsp

Mantequilla o margarina (derretida) 3 tbsp

Queso crema (ablandado) 32 oz

Azúcar 3/4 cup

Huevos 4

Crema agria 1/2 cup

Vainilla 1 tsp

Chispas de chocolate semidulce 1 cup

Licor de naranja 2 tbsp

Cáscara de naranja rallada 1/2 tsp

Instrucciones

Preparar la base

Precalentar el horno a 325°F (unos 160°C). Mezclar las migas de galleta, la canela y la mantequilla derretida. Presionar la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornear durante 10 minutos.

Preparar la masa

Subir la temperatura del horno a 350°F (unos 175°C). Con una batidora eléctrica a velocidad media, batir el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la crema agria y la vainilla.

Montar y hornear

Dividir la masa en dos porciones iguales. Incorporar las chispas de chocolate en una porción. Mezclar el licor de naranja y la cáscara de naranja rallada en la otra. Verter la masa de chocolate sobre la base. Hornear durante 30 minutos.

Terminar de hornear

Bajar la temperatura del horno a 325°F (unos 160°C). Verter la masa restante (con sabor a naranja) sobre la capa de chocolate. Continuar horneando (el texto original no especifica el número exacto de minutos) hasta que la tarta esté cuajada. Apagar el horno y dejar la puerta entreabierta; sacar la tarta una vez que el horno se haya enfriado. Aflojar los bordes del molde.