Dados de ternera tiernos marinados en una mezcla de salsa de ostras salada, ensartados con cebollas dulces y asados a la perfección.
Estos pinchos ofrecen un equilibrio maravilloso de sabores salados y dulces. La clave es dejar que la ternera absorba la marinada el tiempo suficiente para que se vuelva tierna. El calor alto del horno crea un delicioso asado exterior manteniendo el interior jugoso.
Corte el pecho de ternera en cubos uniformes del tamaño de un bocado. Corte la cebolla en trozos de tamaño similar. En un bol, combine la ternera, la cebolla, las rodajas de jengibre, el jugo de limón, la salsa de ostras y la salsa de soja. Mezcle bien para cubrir la carne. Cubra el bol con film transparente y refrigere durante al menos 2 horas para que los sabores se mezclen.
Remoje los palitos de bambú en agua durante unos 15 minutos para evitar que se quemen. Saque la carne y las cebollas de la marinada. Ensarte los ingredientes en los palitos, alternando trozos de ternera y cebolla para una cocción uniforme.
Precaliente su horno a 220°C (aprox 425°F). Forre una bandeja de hornear con papel de aluminio y coloque los pinchos encima. Póngalos en el horno y ase durante 18 minutos. Saque la bandeja, voltee los pinchos, espolvoree con semillas de sésamo blanco y devuélvalos al horno durante otros 15 minutos o hasta que la ternera esté cocida y ligeramente carbonizada.
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.
Un reconfortante arroz caldo chino con suaves y delicadamente sazonados trozos de pescado. Este congee suave y sedoso está infusionado con aromático jengibre, con pescado perfectamente cocido que se deshace suavemente en el caldo. Un plato calmante y nutritivo perfecto para cualquier momento del día.