Palmiers (Tiras Crujientes de la Monja)

Name: Palmiers (Tiras Crujientes de la Monja)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Masa de hojaldre, al gusto; Huevo batido, al gusto; Azúcar (se prefiere de granulado grueso), al gusto; Almendras (picadas), opcional

Palitos crujientes de hojaldre hechos cortando masa laminada en tiras, recubriéndolos con azúcar y almendras picadas, retorciéndolos y horneándolos hasta que estén crujientes.

35 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Masa de hojaldre al gusto

Huevo batido al gusto

Azúcar (se prefiere de granulado grueso) al gusto

Almendras (picadas) opcional

Instrucciones

Paso 1

Estire la masa de hojaldre en tiras de 1/8 de pulgada (3 mm) de grosor y córtelas a 4 pulgadas (10 cm) de ancho.

Paso 2

Pincele la superficie de la masa con huevo batido y espolvoree con azúcar grueso o una mezcla de azúcar y almendras picadas. Use un rodillo para presionar suavemente el azúcar y las nueces en la masa.

Paso 3

Voltee la masa y repita el mismo método en el otro lado: pincele con huevo batido, luego espolvoree con azúcar y almendras.

Paso 4

Corte la hoja en sentido transversal en tiras pequeñas de aproximadamente 3/4 de pulgada (2 cm) de ancho y 4 pulgadas (10 cm) de largo.

Paso 5

Gire cada tira en forma de espiral. Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y presione suavemente ambos extremos para que no se desenrollen durante el horneado.