Rollitos de primavera de papa envueltos en masa de wonton fritos a la sartén
Una forma ingeniosa de aprovechar las sobras de envoltorios de wonton: cocina al vapor una patata, luego mézclala con jamón y guisantes verdes, envuelve y fríe en sartén hasta que esté dorada. El envoltorio queda crujiente mientras el relleno se mantiene suave y esponjoso, lo que hace difícil parar en solo uno. Rápido de preparar, sin necesidad de freír en aceite. ¡Vale la pena probarlo!
Ingredientes
papa
1
masa de wonton
al gusto
mayonesa
1 cucharada
jamón
100 g
guisantes verdes
50 g
pimienta negra
al gusto
salsa de soja
al gusto
aceite de sésamo
una pizca
Instrucciones
1
Paso 1
Pela y lava la papa, córtala en rodajas, colócala en una vaporera y cuécela al vapor sobre agua hirviendo hasta que esté completamente cocida.
2
Paso 2
Retírala una vez cocida al vapor y tritúrala hasta obtener un puré homogéneo con una cuchara.
3
Paso 3
Agrega una cuchara grande de mayonesa y mezcla bien.
4
Paso 4
Luego agrega salsa de soja a tu gusto, una pequeña cantidad de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra, y mezcla hasta que los ingredientes estén bien integrados. (Puedes agregar los condimentos que prefieras sin problema.)
5
Paso 5
Prepara 100 g de jamón picado finamente y guisantes verdes escaldados.
6
Paso 6
Agrega el jamón cortado en cubos y los guisantes al puré de papa y mezcla bien.
7
Paso 7
Prepara una cantidad adecuada de masa de wonton.
8
Paso 8
Toma una hoja de masa de wonton, coloca una cantidad adecuada de relleno en el centro y, como se muestra, dobla ambas esquinas laterales hacia el centro.
9
Paso 9
Luego dobla el borde inferior hacia arriba. (Como se muestra en la imagen.)
10
Paso 10
Enrolla hacia un lado y aplica un poco de agua a lo largo de la costura para sellar el rollito de primavera.
11
Paso 11
Calienta una cantidad adecuada de aceite en una sartén y fríe todos los rollitos de primavera envueltos a fuego medio-bajo hasta que estén dorados, luego retíralos de la sartén.
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Paso 12
¡Listo! Crujientes, aromáticos y tiernos 😋
