pizza de melocotón

Name: pizza de melocotón
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 taza mantequilla (ablandada); 1/4 taza azúcar glass; 1 taza harina de trigo; 4 a 5 tazas melocotones frescos (en rodajas); 2 cucharadas BAÑO: azúcar; 1 cucharada BAÑO: maicena; 1/8 a 1/4 cucharadita BAÑO: macis molida (opcional); 1/2 taza BAÑO: jugo de naranja; 1/2 taza BAÑO: jalea de grosella roja; Crema batida (opcional)

Una pizza dulce con una base crujiente como base, cubierta con rodajas de melocotón fresco y rociada con un glaseado de frutas con sabor a naranja.

35 min

Fácil

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Ingredientes

mantequilla (ablandada) 1/2 taza

azúcar glass 1/4 taza

harina de trigo 1 taza

melocotones frescos (en rodajas) 4 a 5 tazas

BAÑO: azúcar 2 cucharadas

BAÑO: maicena 1 cucharada

BAÑO: macis molida (opcional) 1/8 a 1/4 cucharadita

BAÑO: jugo de naranja 1/2 taza

BAÑO: jalea de grosella roja 1/2 taza

Crema batida (opcional)

Instrucciones

Preparar la base

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 5 minutos. Agregue la harina y mezcle bien. Presione en un molde para pizza de 12 pulgadas engrasado; pinche con un tenedor. Hornee a 350° durante 10-15 minutos o hasta que esté dorado. Enfríe completamente.

Preparar el baño

Coloque las rodajas de melocotón sobre la base. En una cacerola grande, mezcle el azúcar, la maicena y la macis si lo desea. Agregue el jugo de naranja y la jalea; cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté suave. Lleve a ebullición; cocine durante 2 minutos.

Montar

Retire del fuego y enfríe ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Vierta sobre los melocotones. Refrigere durante 1 hora o hasta que cuaje. Decore con crema batida si lo desea y sirva inmediatamente.