Sándwiches de obleas con mantequilla de maní

Name: Sándwiches de obleas con mantequilla de maní
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 65 g mantequilla (cortada en cubos); 65 g azúcar glas; 115 g mantequilla de maní crujiente; 12 slices galletas tipo oblea en forma de abanico; 50 g chocolate negro

Galletas de oblea rellenas de trocitos crujientes de mantequilla de maní; se requiere enfriar después del montaje para un corte limpio.

45 min

Fácil

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Sándwiches de obleas con mantequilla de maní

Ingredientes

mantequilla (cortada en cubos) 65 g

azúcar glas 65 g

mantequilla de maní crujiente 115 g

galletas tipo oblea en forma de abanico 12 slices

chocolate negro 50 g

Instrucciones

Prepara la crema de mantequilla de maní

Coloca la mantequilla y el azúcar en un bol y bate con una batidora eléctrica hasta que esté ligero y esponjoso. Incorpora la mantequilla de maní.

Monta las obleas

Usa una espátula metálica pequeña para extender una capa gruesa de la crema de mantequilla de maní sobre una oblea, extendiéndola hasta los bordes. Cubre con una segunda oblea y presiona suavemente. Unta con más crema, coloca una tercera oblea encima y presiona.

Monta las obleas restantes

Monta 3 sándwiches de obleas más de la misma manera hasta que se haya usado toda la crema. Extiende la crema restante sobre los lados de cada sándwich. Refrigera durante al menos 30 minutos para que se endurezca.

Corta

Usa un cuchillo de sierra para cortar cada abanico en 3 trozos iguales y colócalos en una sola capa en una bandeja de horno pequeña.

Derrite el chocolate

Trocea el chocolate negro, colócalo en un bol resistente al calor y derrite sobre una cazuela con agua a fuego lento, removiendo con frecuencia. Retira del fuego y deja enfriar unos minutos.