땅콩버터 웨이퍼 샌드위치
땅콩버터 크리스프를 채운 웨이퍼 쿠키; 조립 후 냉각이 깨끗하게 자르는 데 필요합니다.
재료
버터 (깍둑썰기)
65 g
슈거파우더
65 g
크런치 땅콩버터
115 g
부채꼴 웨이퍼 쿠키
12 slices
다크 초콜릿
50 g
조리 방법
1
땅콩버터 크림 만들기
버터와 설탕을 그릇에 넣고 전동 믹서로 가볍고 푹신해질 때까지 섞어주세요. 땅콩버터를 섞어주세요.
2
웨이퍼 조립하기
작은 금속 주걱을 사용하여 땅콩버터 크림을 한 면이 될 때까지 웨이퍼 한 장 위에 두껍게 펴 바르세요. 두 번째 웨이퍼를 위에 놓고 살짝 누르세요. 크림을 더 펴 바르고 세 번째 웨이퍼를 위에 놓고 누르세요.
3
남은 웨이퍼 조립하기
모든 크림이 소진될 때까지 같은 방식으로 웨이퍼 샌드위치를 3개 더 만드세요. 각 샌드위치의 옆면에 남은 크림을 펴 바르세요. 최소 30분 동안 냉장고에서 굳혀주세요.
4
자르기
잘그랑질 칼을 사용하여 각 부채를 3등분으로 자르고 작은 베이킹 트레이에 한 층으로 늘어놓으세요.
5
초콜릿 녹이기
다크 초콜릿을 조각으로 부수어 열에 강한 그릇에 넣고 약하게 끓는 물이 담긴 냄비 위에 올려 자주 저으며 녹여주세요. 불에서 내려 몇 분간 식혀주세요.
6
장식하기
녹인 초콜릿을 웨이퍼 위에 줄무늬로 뿌려주세요. 서늘한 곳에서 최소 1시간 동안 굳혀주세요.
