Sopa de leche de maní
Una bebida caliente hecha con cacahuetes y leche fresca como ingredientes principales, espesada con almidón.
Ingredientes
Maníes tostados
30 g
Agua
450 g
Azúcar en piedra
120 g
Agua
1100 g
Leche fresca
240 g
Harina de arroz
30 g
Agua
45 g
Instrucciones
1
Paso 1
Combina los maníes tostados, las semillas de sésamo blanco tostadas y el agua en una licuadora y procesa hasta que estén finamente molidos. Reserva.
2
Paso 2
Combina el azúcar en piedra y el agua del ingrediente B en una olla y calienta hasta que el azúcar se disuelva. Añade la mezcla del Paso 1 y lleva a ebullición, luego vierte la leche fresca y vuelve a llevar a ebullición junto.
3
Paso 3
Bate la harina de arroz y el agua del ingrediente C juntos hasta que quede una mezcla suave, luego incorpórala a la olla del Paso 2 para espesar. Sirve caliente.
