Pescaditos del mar

Name: Pescaditos del mar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 filetes de bacalao; 1 calabacín (en juliana); 2 zanahoria (en juliana); 4 tbsp frijoles de soja; 4 tbsp maíz; to taste cebollino; 3 cloves ajo (picado); to taste sal; to taste pimienta negra; 2 jugo de limón; to taste aceite de oliva; 4 papel pergamino; to taste hilo de cocina

Pescado Envuelto en Papel de Aluminio con Hierbas y Verduras

35 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

filetes de bacalao 4

calabacín (en juliana) 1

zanahoria (en juliana) 2

frijoles de soja 4 tbsp

maíz 4 tbsp

cebollino to taste

ajo (picado) 3 cloves

sal to taste

pimienta negra to taste

jugo de limón 2

aceite de oliva to taste

papel pergamino 4

hilo de cocina to taste

Instrucciones

Marinar el pescado

Sazona los filetes de bacalao con sal, pimienta negra, ajo picado y jugo de limón.

Armar los paquetes

Corta las verduras en tiras. Dobla 4 hojas de papel pergamino por la mitad, coloca una capa de tiras de verduras en cada una, cubre con el pescado y espolvorea con frijoles de soja y maíz.

Sazonar y hornear

Riega con aceite de oliva y espolvorea con cebollino y una pizca de sal. Dobla el papel pergamino y ata firmemente con hilo de cocina en forma de cola de pez, recortando el papel sobrante. Repite el doblado en el otro lado, luego hornea en el horno durante 20 minutos.