Ensalada de Brócoli y Pollo Picante
Una ensalada de pollo picante estilo suroeste con brócoli, servida con tortillas de harina calientes.
Ingredientes
mayonesa
1/2 cup
salsa picante
1/4 cup
diente de ajo (picado)
1
chile en polvo
1/2 to 1 teaspoon
pollo cocido (en cubos)
2 cups
floretes de brócoli
2 cups
tomate fresco (en cubos)
1 cup
queso cheddar rallado
1/2 cup
cebolla (picada)
1/2 cup
pimiento verde (en juliana)
1/4 cup
pimiento rojo dulce (en juliana)
1/4 cup
tortillas de harina (calentadas)
Instrucciones
1
Preparar el aderezo
En un tazón grande, combine los primeros cuatro ingredientes; mezcle bien.
2
Combinar
Agregue el pollo, brócoli, tomate, queso, cebolla y los pimientos; mezcle bien.
3
Enfriar y servir
Enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir. Sirva con tortillas de harina calientes.
