Costillas de piña
Una versión rápida y sencilla de las costillas de cerdo con piña: dulce y agridulce, con un método mucho más simple que la versión tradicional. ¡Perfecto para principiantes!
Ingredientes
Costillas
500g
piña
mitad
pimiento rojo dulce
1 pieza
Instrucciones
1
Paso 1
Ingredientes preparados 🍍🍖
2
Paso 2
Corta la piña y el pimiento rojo dulce primero.
3
Paso 3
Remoja en agua con sal y reserva.
4
Paso 4
Enjuaga las costillas, blanquéalas para eliminar la espuma blanca; puedes omitir este paso si no te importa 😉
5
Paso 5
Vierte todos los condimentos de la salsa en las costillas, cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa se reduzca a la mitad (vigílala todo el tiempo, ten cuidado de no quemarla). Una vez que la salsa se haya reducido a la mitad, pruébala para ver si se adapta a tu preferencia. Si está bien, continúa reduciendo la salsa. Si no tiene suficiente sabor, añade un poco más de condimento 😉
6
Paso 6
Añade el pimiento rojo dulce y la piña cortados, saltea de manera uniforme, luego reduce la salsa hasta que espese, y listo.
7
Paso 7
Añade un poco de verde para dar color 🤭 Es agridulce, apetitoso y sencillo 😉
