Fideos salteados con cerdo

Name: Fideos salteados con cerdo
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Ingredients: fideos secos, al gusto; cerdo picado, al gusto; 1 cucharada agua; 1 cucharada salsa de soja oscura; 1 cucharada vino Shaoxing; 1/2 taza caldo de pollo o agua; 1 cucharadita maicena; aceite, al gusto; ajo picado, al gusto; salsa de frijol dulce, al gusto; azúcar, al gusto; aceite de sésamo, al gusto; cebollines picados, al gusto

Chow mein de cerdo desmenuzado preparado en microondas, sazonado con salsa de frijol dulce, con instrucciones de calentamiento incluidas.

28 min

Fácil

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Ingredientes

fideos secos al gusto

cerdo picado al gusto

agua 1 cucharada

salsa de soja oscura 1 cucharada

vino Shaoxing 1 cucharada

caldo de pollo o agua 1/2 taza

maicena 1 cucharadita

aceite al gusto

ajo picado al gusto

salsa de frijol dulce al gusto

azúcar al gusto

aceite de sésamo al gusto

cebollines picados al gusto

Instrucciones

Preparación

Coloca los fideos secos en una olla honda de fondo plano de 4 litros, agrega 6 tazas de agua hirviendo y tapa. Calienta a fuego alto durante 4 minutos hasta que el agua hierva. Afloja los fideos, mezcla bien, vuelve a tapar y calienta a fuego alto por otros 4 minutos. Retira, deja reposar 4 minutos, luego vierte en un colador, enjuaga bien con agua fría, escurre y reserva.

Preparación

Mezcla el cerdo con el condimento. Mezcla los ingredientes de la mezcla de maicena hasta que estén bien integrados.

Método

Agrega aceite y ajo picado a una olla honda de 2 litros y calienta a fuego alto durante 2 minutos. Agrega la salsa de frijol dulce y el azúcar y calienta a fuego alto durante 30 segundos. Agrega el cerdo picado y mezcla con la mezcla de salsa, calentando a fuego alto durante 30 segundos. Desmenuza la carne y calienta a fuego alto durante 1 minuto y 30 segundos.

Método

Mezcla la mezcla de maicena y viértela en la olla, removiendo continuamente para que se integre de manera uniforme con el cerdo. Calienta a fuego alto durante 1 minuto, vuelve a mezclar y calienta a fuego alto por otro minuto.

Método

Coloca los fideos en un plato hondo, envuélvelos bien con papel film y calienta a fuego alto durante 3 minutos. Vierte la mezcla de salsa sobre los fideos, agrega el aceite de sésamo y los cebollines picados, mezcla bien antes de servir.