Corvina Amarilla Estofada con Salsa de Soja Ligera Premium

Name: Corvina Amarilla Estofada con Salsa de Soja Ligera Premium
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Corvina amarilla (limpia y secada con papel absorbente); 1 Jengibre (en rodajas); 1/4 tsp Sal (para marinar ligeramente); 3 tbsp Aceite vegetal (para freír en sartén); a pinch Cilantro (para decorar); 1 tbsp Vino de cocina (condimento); 3 tbsp Salsa de soja ligera (condimento); 3 tbsp Agua (condimento); a pinch Pimienta blanca (condimento)

Corvina amarilla estofada con salsa de soja clara, con un color dorado y un sabor sabroso y aromático.

30 min

Fácil

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Corvina Amarilla Estofada con Salsa de Soja Ligera Premium

Ingredientes

Corvina amarilla (limpia y secada con papel absorbente) 2

Jengibre (en rodajas) 1

Sal (para marinar ligeramente) 1/4 tsp

Aceite vegetal (para freír en sartén) 3 tbsp

Cilantro (para decorar) a pinch

Vino de cocina (condimento) 1 tbsp

Salsa de soja ligera (condimento) 3 tbsp

Agua (condimento) 3 tbsp

Pimienta blanca (condimento) a pinch

Instrucciones

Marinar

Limpia la corvina amarilla después de prepararla, sécala con papel absorbente y frótala ligeramente con sal para marinarla.

Freír el pescado

Calienta el aceite en una sartén, fríe el jengibre en rodajas hasta que esté fragante, apártalo a un lado, coloca la corvina amarilla en la sartén y fríela a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados.

Estofar

Una vez que el pescado esté bien cocido, añade los condimentos (vino de cocina, salsa de soja ligera, agua), tapa y estofa hasta que el pescado absorba los sabores, luego transfiérelo a un plato de servir con la salsa y decora con cilantro.