Pan de Prosciutto
Pan de estilo italiano con prosciutto, semillas de hinojo y cebolla. Es ideal servido frío o usado para hacer sándwiches.
Ingredientes
cebolla picada
½ taza (1½-libra) / ⅔ taza (2-libra)
aceite de oliva o aceite para cocinar
1 cda (1½-libra) / 4 cdta (2-libra)
agua
¾ taza (1½-libra) / 1 taza (2-libra)
huevo(s)
1 (1½-libra) / 2 (2-libra)
harina de pan
3 tazas (1½-libra) / 4¼ tazas (2-libra)
prosciutto finamente picado o tocino estilo canadiense
1 taza / 5 oz (1½-libra) / 1⅓ tazas / 7 oz (2-libra)
semilla de hinojo (machacada)
2 cdta (1½-libra) / 2½ cdta (2-libra)
sal
½ cdta (1½-libra) / ¾ cdta (2-libra)
pimienta negra molida gruesamente
¼ cdta (1½-libra) / ½ cdta (2-libra)
levadura seca activa o levadura para máquina de pan
1 cdta (1½-libra) / 1¼ cdta (2-libra)
Instrucciones
1
Paso 1
Seleccione el tamaño del pan. En una sartén pequeña cocine la cebolla en aceite caliente hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Enfríe ligeramente (aproximadamente 5 minutos).
2
Paso 2
Agregue la mezcla de cebolla y los ingredientes restantes a la máquina según las instrucciones del fabricante. Seleccione el ciclo de pan blanco básico. Envuelva las sobras en plástico y refrigere.
