프로슈토 빵
프로슈토, 펜넬 씨앗, 양파를 넣은 이탈리아 스타일 빵입니다. 차갑게 먹거나 샌드위치를 만드는 데 사용하기에 이상적입니다.
재료
다진 양파
½ cup (1½-pound) / ⅔ cup (2-pound)
올리브유 또는 식용유
1 tbsp (1½-pound) / 4 tsp (2-pound)
물
¾ cup (1½-pound) / 1 cup (2-pound)
계란
1 (1½-pound) / 2 (2-pound)
강력분
3 cups (1½-pound) / 4¼ cups (2-pound)
곱게 다진 프로슈토 또는 캐나다식 베이컨
1 cup / 5 oz (1½-pound) / 1⅓ cups / 7 oz (2-pound)
회향씨 (부순 것)
2 tsp (1½-pound) / 2½ tsp (2-pound)
소금
½ tsp (1½-pound) / ¾ tsp (2-pound)
굵게 간 흑후추
¼ tsp (1½-pound) / ½ tsp (2-pound)
활성 건조 이스트 또는 빵반죽기용 이스트
1 tsp (1½-pound) / 1¼ tsp (2-pound)
조리 방법
1
1단계
빵 크기를 선택하세요. 작은 프라이팬에 기름을 두르고 양파가 부드러워질 때까지 가끔 저으면서 익힙니다. 약간 식혀주세요(약 5분).
2
2단계
제조사의 설명에 따라 양파 혼합물과 나머지 재료를 기계에 넣으세요. 기본 흰빵 사이클을 선택하세요. 남은 빵은 비닐랩으로 감싸 냉장보관하세요.
