Bollos de Arroz Rojo y Calabaza

Name: Bollos de Arroz Rojo y Calabaza
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 200 g arroz rojo cocido; 100 g azúcar; 35 g pasas; 10 ml miel; 500 g harina; 4 g levadura seca; 220 ml agua; 40 g calabaza cocida

Pastel de masa fermentada relleno de arroz rojo y calabaza

1 h 50 min

Fácil

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Ingredientes

arroz rojo cocido 200 g

azúcar 100 g

pasas 35 g

miel 10 ml

harina 500 g

levadura seca 4 g

agua 220 ml

calabaza cocida 40 g

Instrucciones

Preparar el relleno

Combina el arroz rojo cocido con el azúcar, las pasas y la miel, mezcla bien y deja enfriar para formar el relleno.

Preparar la masa

Mezcla la harina, la levadura seca y el agua para formar una masa de calabaza.

Formar y cocinar al vapor

Divide la masa de calabaza en porciones pequeñas, envuelve cada una alrededor del relleno de arroz rojo, deja levar y luego cocina al vapor durante 20 minutos hasta que esté listo.