Gachas de Arroz Glutinoso con Camote Morado
El arroz glutinoso sobrante combinado con puré de camote morado sobrante hace una deliciosa papilla de arroz glutinoso con camote morado. No solo evita el desperdicio, sino que también te permite disfrutar de un maravilloso manjar, así que ¿por qué no probarlo?
Historia
El arroz glutinoso sobrante combinado con puré de camote morado sobrante hace una deliciosa papilla de arroz glutinoso con camote morado. No solo evita el desperdicio, sino que también te permite disfrutar de un maravilloso manjar, así que ¿por qué no probarlo?
Ingredientes
Arroz glutinoso
cantidad necesaria
Puré de batata morada
300g
Pasas
cantidad necesaria
Miel
cantidad necesaria
Instrucciones
1
Paso 1
Machaca la batata morada, añade las pasas y la miel, y mezcla bien.
2
Paso 2
Desmenuza el arroz glutinoso, añade agua purificada y cocina a fuego lento brevemente. Durante este proceso, revuelve con frecuencia con una cuchara para evitar que se pegue a la olla o que se convierta en arroz seco.
3
Paso 3
Una vez que los granos de arroz se hayan ablandado y la mezcla se sienta ligeramente espesa, añade el puré de batata morada a la olla y mezcla bien. Dado que ambos ingredientes ya están cocidos, solo necesitas cocinar a fuego lento por un breve momento.
Plato Principal
Pato Secado al Aire con Pimienta de Sichuan
Muslos de pato curados con granos de pimienta de Sichuán verde triturados, sal y baijiu, luego colgados para secarse al aire y posteriormente cocinados al vapor. Los granos de pimienta verde son más importantes que los rojos comunes: su aroma entumecedor penetra más profundamente en la carne. Un licor chino de alta graduación funciona mejor para el curado.
Plato Principal
Rollos de Cerdo al Vapor con Piel de Tofu
Carne de cerdo molida tierna sazonada con jengibre y salsa de soja, extendida sobre hojas sedosas de piel de tofu, enrollada y cocida al vapor hasta que esté cocida. El resultado es un aperitivo que se deshace en la boca con una envoltura satisfactoria y masticable.