Qurabiya, galletas de almendra

Name: Qurabiya, galletas de almendra
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 115 g mantequilla ablandada; una pizca nuez moscada; 2 cucharaditas agua de azahar; 50 g azúcar glas (más extra para espolvorear); 90 g harina de trigo; 115 g harina de almendras; 25 g almendras tostadas picadas

Galletas crujientes en forma de media luna con delicadas notas de agua de azahar y almendra, perfectas para bautismos o recepciones de boda.

50 min

Fácil

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Ingredientes

mantequilla ablandada 115 g

nuez moscada una pizca

agua de azahar 2 cucharaditas

azúcar glas (más extra para espolvorear) 50 g

harina de trigo 90 g

harina de almendras 115 g

almendras tostadas picadas 25 g

Instrucciones

Batir la mantequilla

Batir la mantequilla en un bol. Añadir la nuez moscada y el agua de azahar. Añadir el azúcar glas y mezclar hasta que la mezcla quede desmigajada.

Mezclar la masa

Añadir la harina, la harina de almendras y las almendras picadas. Mezclar con cuidado y luego amasar hasta que la masa se una.

Preparar para hornear

Precalentar el horno a 160 °C (Th. 5). Forrar 2 bandejas de horno grandes con papel de hornear.

Dar forma a las galletas

Tomar pequeños trozos de masa y darles forma de unos 20 palitos de unos 7,5 cm de largo. Doblar cada palito en forma de media luna y colocar sobre las bandejas preparadas, dejando suficiente espacio entre ellos.