クラビヤ アーモンド ショートブレッド
オレンジブロッサムウォーターとアーモンドの繊細な香りが広がる、サクサクとした三日月形のクッキー。洗礼式や結婚式のレセプションにぴったりです。
材料
柔らかくしたバター
115 g
ナツメグ
ひとつまみ
オレンジブロッサムウォーター
2 tsp
粉砂糖（仕上げ用にさらに適量）
50 g
薄力粉
90 g
アーモンドプードル
115 g
刻んだローストアーモンド
25 g
作り方
1
バターをクリーム状にする
ボウルでバターをクリーム状にする。ナツメグとオレンジブロッサムウォーターを加える。粉砂糖を加えて、混合物がかさかさになるまで混ぜる。
2
生地を混ぜる
薄力粉、アーモンドプードル、刻んだアーモンドを加える。丁寧に混ぜ、生地がまとまるまでこねる。
3
焼く準備をする
オーブンを160°C（Th. 5）に予熱する。天板2枚にクッキングシートを敷く。
4
クッキーを成形する
生地を少量ずつ取り、約7.5cmの長さの棒状に丸めて20本作る。各棒を三日月型に曲げ、間隔をあけて準備した天板に並べる。
5
焼く
クッキーが固まり始めるまで15分間焼く。5分冷ましてから、粉砂糖を少し振りかける。
