Pastel de pasta de frijol rojo

Name: Pastel de pasta de frijol rojo
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Ingredients: 2 cup harina de arroz glutinoso; 1/2 cup harina de arroz; 2 huevos; 3/4 cup aceite de maíz; 1 cup pasta de frijol rojo; 2/3 cup azúcar; 1 1/3 cup leche; 1 tsp polvo de hornear; to taste aceite para ensalada (para engrasar el molde); to taste harina (para espolvorear el molde)

Un pastel tradicional de pasta de frijol rojo de Shanxi, elaborado en forma de huevo redondo con una apariencia blanca como la nieve que recuerda a los huevos de paloma, y con un sabor dulce y refrescantemente fresco.

52 min

Fácil

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Ingredientes

harina de arroz glutinoso 2 cup

harina de arroz 1/2 cup

huevos 2

aceite de maíz 3/4 cup

pasta de frijol rojo 1 cup

azúcar 2/3 cup

leche 1 1/3 cup

polvo de hornear 1 tsp

aceite para ensalada (para engrasar el molde) to taste

harina (para espolvorear el molde) to taste

Instrucciones

Paso 1

Engrasa el molde con una capa de aceite para ensalada y luego espolvorea con una fina capa de harina.

Paso 2

Precalienta el horno a 180°C.

Paso 3

Mezcla todos los ingredientes (excepto la pasta de frijol rojo) con una batidora hasta obtener una masa suave.

Paso 4

Vierte la mitad de la masa en el molde, hornea durante 12 minutos y luego retira. Extiende la pasta de frijol rojo en el centro.

Paso 5

Luego vierte la otra mitad de la masa y hornea durante otros 12 minutos. Prueba con un palillo; si no está completamente cocido, hornea 5 minutos más y vuelve a comprobar.