Porridge de Arroz con Castañas y Dátiles Rojos
La papilla es dulce, suave y glutinosa, con la fragancia entremezclada del arroz y las castañas que llena la habitación: tan irresistible que no querrás dejar de comer 😋.
Valor nutricional de las castañas: Ricas en almidón, carbohidratos, proteínas, vitaminas B1 y B2, vitamina C, potasio, magnesio, hierro, zinc, manganeso y otros minerales.
Beneficios de las castañas: Las castañas son conocidas por fortalecer el bazo y tonificar el qi, así como por nutrir los riñones y el corazón. Tradicionalmente se utilizan para aliviar las náuseas, los vómitos con sangre y las heces sanguinolentas. Con un bajo índice glucémico, las castañas pueden ayudar en el control del peso y disfrutarse como refrigerio o alimento básico. Las personas con diabetes pueden consumirlas con moderación.
Ingredientes
arroz
3 puñados
carne de castaña
al gusto
dátiles rojos
al gusto
azúcar de roca
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
3 puñados de arroz.
2
Paso 2
Corta las castañas peladas en dados pequeños.
3
Paso 3
Azúcar de roca al gusto.
4
Paso 4
Lleva una cantidad apropiada de agua a ebullición en una olla de barro, enjuaga el arroz y viértelo en la olla de barro.
5
Paso 5
Cuando el arroz hierva, añade los dátiles rojos, los dados de castaña y el azúcar de roca.
6
Paso 6
Cocina a fuego medio-bajo durante 25 minutos.
7
Paso 7
Cocina hasta que la papilla esté espesa y las castañas estén fragantes y tiernas, luego apaga el fuego.
8
Paso 8
Terminado.
9
Paso 9
Terminado.
