Bouillie de riz aux dattes rouges et châtaignes
La bouillie est sucrée, moelleuse et glutineuse, avec le parfum mêlé du riz et des châtaignes qui emplit la pièce — si irrésistible que vous ne voudrez plus vous arrêter de manger.
Valeur nutritive des châtaignes : Riches en amidon, glucides, protéines, vitamines B1 et B2, vitamine C, potassium, magnésium, fer, zinc, manganèse et autres minéraux.
Bienfaits des châtaignes : Les châtaignes sont réputées pour renforcer la rate et stimuler le qi, ainsi que pour nourrir les reins et le cœur. Elles sont traditionnellement utilisées pour soulager les nausées, les vomissements de sang et les selles sanglantes. Grâce à leur faible indice glycémique, les châtaignes peuvent aider à la gestion du poids et peuvent être consommées comme en-cas ou aliment de base. Les personnes diabétiques peuvent en consommer avec modération.
Ingrédients
riz
3 poignées
châtaignes
au goût
dattes rouges
au goût
sucre candi
au goût
Instructions
1
Étape 1
3 poignées de riz.
2
Étape 2
Coupez les châtaignes pelées en petits dés.
3
Étape 3
Sucre candi au goût.
4
Étape 4
Portez une quantité appropriée d'eau à ébullition dans une marmite en terre cuite, rincez le riz et versez-le dans la marmite.
5
Étape 5
Lorsque le riz commence à bouillir, ajoutez les dattes rouges, les dés de châtaignes et le sucre candi.
6
Étape 6
Laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 25 minutes.
7
Étape 7
Faites cuire jusqu'à ce que la bouillie soit épaisse et que les châtaignes soient parfumées et tendres, puis éteignez le feu.
8
Étape 8
Terminé.
9
Étape 9
Terminé.
