Muslo de pollo al horno con salsa de tomate y vaina de guisante

Name: Muslo de pollo al horno con salsa de tomate y vaina de guisante
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: una pizca Mantequilla sin sal (extender una capa fina); 2 cucharadas + una pizca Salsa de tomate baja en calorías (usada en dos tandas); 2 cucharadas Zumo de limón (mezclar y untar); 1 cucharadita Miel (mezclar y untar); 1 cucharadita Azúcar (mezclar y untar); 1 cucharadita Salsa de soja (mezclar y untar); una pizca Ralladura de limón (espolvorear); 1 Muslo de pollo sin hueso (blanquear en agua hirviendo durante 2-3 minutos, escurrir y cortar en trozos); 5 Tomates cherry (blanquear en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, pasar a agua helada, escurrir y pelar); 1 Tiras de vaina de guisante (cortar en tiras de 1,5 cm y colocar); 50 g Tiras de cebolla (esparcir por encima)

Escaldar y cortar en cubos los muslos de pollo, luego colocar en una bandeja para hornear con vainas de guisantes, tomates cherry y cebollas. Pincelar con un glaseado de limón y miel, rociar con salsa roja baja en calorías y hornear hasta que estén dorados.

30 min

Fácil

0 favoritos

Muslo de pollo al horno con salsa de tomate y vaina de guisante

Ingredientes

Mantequilla sin sal (extender una capa fina) una pizca

Salsa de tomate baja en calorías (usada en dos tandas) 2 cucharadas + una pizca

Zumo de limón (mezclar y untar) 2 cucharadas

Miel (mezclar y untar) 1 cucharadita

Azúcar (mezclar y untar) 1 cucharadita

Salsa de soja (mezclar y untar) 1 cucharadita

Ralladura de limón (espolvorear) una pizca

Muslo de pollo sin hueso (blanquear en agua hirviendo durante 2-3 minutos, escurrir y cortar en trozos) 1

Tomates cherry (blanquear en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, pasar a agua helada, escurrir y pelar) 5

Tiras de vaina de guisante (cortar en tiras de 1,5 cm y colocar) 1

Tiras de cebolla (esparcir por encima) 50 g

Instrucciones

Preparar el muslo de pollo

Blanquear el muslo de pollo en agua hirviendo durante 2-3 minutos, escurrir y cortar en trozos.

Preparar los tomates cherry

Blanquear los tomates cherry en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, pasarlos a agua helada, escurrirlos y pelarlos.

Montar la fuente para horno

Tomar una fuente para horno, extender una capa fina de mantequilla, colocar primero las tiras de vaina de guisante, rociar con un poco de salsa de tomate baja en calorías y luego añadir los tomates cherry y las tiras de cebolla.

Untar la salsa

Colocar el muslo de pollo por encima, mezclar el zumo de limón, la miel, el azúcar y la salsa de soja, y untar la mezcla sobre el pollo.

Hornear hasta que esté listo

Rociar con más salsa de tomate baja en calorías, espolvorear con ralladura de limón, introducir en el horno precalentado y hornear durante unos 15 minutos hasta que la carne esté cocida y dorada.