Cuisse de Poulet Rôtie à la Sauce Tomate avec Peau de Pois

Name: Cuisse de Poulet Rôtie à la Sauce Tomate avec Peau de Pois
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: une pincée Beurre non salé (étaler une fine couche); 2 c. à soupe + une pincée Sauce tomate allégée (utilisée en deux fois); 2 c. à soupe Jus de citron (mélanger et badigeonner); 1 c. à café Miel (mélanger et badigeonner); 1 c. à café Sucre (mélanger et badigeonner); 1 c. à café Sauce soja (mélanger et badigeonner); une pincée Zeste de citron (saupoudrer); 1 Cuisse de poulet désossée (blanchir dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, égoutter, couper en morceaux); 5 Tomates cerises (blanchir dans l'eau bouillante pendant environ 1 minute, transférer dans l'eau glacée, égoutter, peler); 1 Feuille de gousse de pois (couper en bandes de 1,5 cm, étaler); 50 g Émincé d'oignon (répartir dessus)

Blanchir et couper en cubes des cuisses de poulet, puis disposer sur une plaque de cuisson avec des pois gourmands, des tomates cerises et des oignons. Badigeonner d'un glaçage citron-miel, arroser de sauce rouge hypocalorique, et faire cuire au four jusqu'à obtenir une couleur dorée.

30 min

Facile

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Cuisse de Poulet Rôtie à la Sauce Tomate avec Peau de Pois

Ingrédients

Beurre non salé (étaler une fine couche) une pincée

Sauce tomate allégée (utilisée en deux fois) 2 c. à soupe + une pincée

Jus de citron (mélanger et badigeonner) 2 c. à soupe

Miel (mélanger et badigeonner) 1 c. à café

Sucre (mélanger et badigeonner) 1 c. à café

Sauce soja (mélanger et badigeonner) 1 c. à café

Zeste de citron (saupoudrer) une pincée

Cuisse de poulet désossée (blanchir dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, égoutter, couper en morceaux) 1

Tomates cerises (blanchir dans l'eau bouillante pendant environ 1 minute, transférer dans l'eau glacée, égoutter, peler) 5

Feuille de gousse de pois (couper en bandes de 1,5 cm, étaler) 1

Émincé d'oignon (répartir dessus) 50 g

Instructions

Préparer la cuisse de poulet

Blanchir la cuisse de poulet dans l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, égoutter et couper en morceaux.

Préparer les tomates cerises

Blanchir les tomates cerises dans l'eau bouillante pendant environ 1 minute, transférer dans l'eau glacée, égoutter et peler.

Assembler le plat

Prendre un plat à gratin, étaler une fine couche de beurre, disposer d'abord la feuille de gousse de pois, arroser d'un peu de sauce tomate allégée, puis ajouter les tomates cerises et l'émincé d'oignon.

Badigeonner avec la sauce

Placer la viande de la cuisse de poulet par-dessus, mélanger le jus de citron, le miel, le sucre et la sauce soja, puis badigeonner le mélange sur le poulet.

Cuire jusqu'à ce que ce soit prêt

Arroser avec davantage de sauce tomate allégée, saupoudrer de zeste de citron, enfourner dans un four préchauffé et cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et dorée.