Pizza au veau
Pizza garnie de veau mariné au poivre noir et de mozzarella, cuite au four.
Ingrédients
veau (coupé en petits morceaux)
au goût
poivre noir en poudre (pour la marinade)
au goût
sel (pour la marinade)
au goût
huile d'olive (pour la marinade)
au goût
pâte à pizza (étalée en croûte de 5mm d'épaisseur)
au goût
sauce tomate (pour étaler)
au goût
mozzarella
au goût
origan
au goût
Instructions
1
Faire mariner le veau
Coupez le veau en petits morceaux, puis faites-le mariner avec du poivre noir en poudre, du sel et de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit assaisonné. Réservez.
2
Préparer la croûte
Étalez la pâte à pizza en une croûte de 5mm d'épaisseur, placez-la dans un plat de cuisson huilé à l'huile d'olive et étalez la sauce tomate dessus.
3
Disposer les garnitures
Placez le veau mariné dessus, puis saupoudrez uniformément de mozzarella, de sel et d'origan. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.
4
Cuire
Faites cuire au four à 250°C pendant 5 minutes.
5
Finaliser
Sortez du four et arrosez d'un peu d'huile d'olive avant de servir.
