송아지고기 피자
검은 후추에 절인 송아지고기와 모차렐라 치즈를 올려 오븐에 구운 피자.
재료
송아지 고기 (작게 잘라서)
적당량
후추 가루 (재울 때 사용)
적당량
소금 (재울 때 사용)
적당량
올리브유 (재울 때 사용)
적당량
피자 도우 (5mm 두께로 밀어 주기)
적당량
토마토 소스 (바르기용)
적당량
모차렐라 치즈
적당량
오레가노
적당량
조리 방법
1
송아지 고기 재우기
송아지 고기를 작은 조각으로 자른 뒤, 후추 가루, 소금, 올리브유로 양념이 배도록 재워 둡니다. 옆에 두세요.
2
도우 준비하기
피자 도우를 5mm 두께로 밀어 올리브유를 바른 베이킹 팬에 올려놓고, 그 위에 토마토 소스를 골고루 펴 발라줍니다.
3
토핑 올리기
재워둔 송아지 고기를 위에 올린 뒤, 모차렐라 치즈, 소금, 오레가노를 골고루 뿌려줍니다. 전체에 올리브유를 살짝 뿌려줍니다.
4
굽기
250°C로 예열한 오븐에서 5분간 굽습니다.
5
마무리
오븐에서 꺼낸 뒤, 먹기 전에 올리브유를 소량 뿌려줍니다.
