Tofu Braseado con Yema de Huevo Salada
Un plato rápido y delicioso que utiliza yemas de huevo saladas sobrantes y tofu sedoso, que ofrece una textura tierna y buena nutrición.
Ingredientes
Yemas de huevo saladas
4
Tofu sedoso
1 caja
Aceite
un poco
Sal
1/2 cdta
Esencia de pollo
un poco
Agua
un poco
Maicena
un poco
Instrucciones
1
Paso 1
Cocine las yemas de huevo saladas al vapor con anticipación.
2
Paso 2
Macháquelas con una cuchara o cualquier otra herramienta disponible.
3
Paso 3
Retire el sello superficial de la caja de tofu sedoso, invierta la caja y haga pequeñas muescas en las cuatro esquinas.
4
Paso 4
Sople aire hacia el interior para que el tofu se despegue fácilmente, luego corte en trozos.
5
Paso 5
Caliente una pequeña cantidad de aceite en un wok a fuego bajo.
6
Paso 6
Agregue las yemas de huevo machacadas y saltee hasta que aparezcan burbujas.
7
Paso 7
Agregue una pequeña cantidad de agua y lleve a ebullición.
8
Paso 8
Agregue el tofu.
9
Paso 9
Agregue una pequeña cantidad de sal y esencia de pollo para sazonar.
10
Paso 10
Finalmente, espese con una mezcla de maicena diluida.
Desayuno
Panqueques Esponjosos de Mantequilla de Maní
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.
